Czy wiesz, ile słoików zrobiłabym, gdybym znała ten przepis wcześniej. Poznaj przepis na letnią sałatkę – idealną na chłodniejsze dni.
Twoja kulinarna przygoda zaczyna się tu, z tym unikalnym przepisem na sałatkę warzywną wykonaną w domowym zaciszu. Nie tylko odświeży ona chłodne wieczory, ale także przeniesie Cię do egzotycznych zakątków świata za sprawą jej intensywnego smaku.
Składniki:
- Roślinny płyn do smażenia, 100 ml.
- Ostra papryka, ilość wg upodobań.
- Sól, 1.5 łyżki.
- Zielone przyprawy: pietruszka, koper.
- Świeże ogórki, 1 kg.
- Główka czosnku.
- Marchewka, 1 sztuka.
- Ocet, 1 łyżka/litr marynaty.
- Cukier, 2 łyżki.
- Dojrzałe pomidory, 1.5 kg.
- Słodka papryka, 3 sztuki.
- Cebula, 3 sztuki.
Procedura:
Ogórki pokrój na plasterki.
Cebulę pokrój na półpierścienie.
Paprykę ostrą pokrój na drobne kawałki, a paprykę słodką w paseczki. Użyj różnych kolorów papryk.
Marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
Pomidory pokrój na plastry. Wszystkie pokrojone warzywa wymieszaj z ziołami, cukrem, solą, olejem roślinnym i czosnkiem.
Odstaw mieszankę na godzinę, mieszając sporadycznie.
Przygotuj sterylizowane słoiki. Napełnij je warzywami i zalej marynatą.
Słoiki zakręć, umieść w garnku z wodą, sterylizuj przez 25 minut. Po sterylizacji, obróć słoiki dnem do góry i owinąć ciepłym kocem. Przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!
Kopiuj