Lekki i pyszny serniczek na zimno: Śnieżny puch – tylko z 5 składników. Raz dwa i gotowe
ŚNIEŻNY PUCH – SZYBKI SERNICZEK
SKŁADNIKI :
- O,5kg twarogu z wiaderka – drobno mielonego
- 2 galaretki owocowe lub według gustu
- 3 pełne łyżki cukru pudru
- 1 paczuszka cukru waniliowego
- 250g śmietanki 36% lub 30%+śmietan fix
- średnie opakowanie herbatników [petit beurre]
- NA WIERZCH : 60g wiórków kokosowych +30g masła +2 łyżki cukru
PRZYSZYKOWANIE
Przyszykuj sobie foremkę na sernik o wymiarach 20×20 i rozłóż na nią folię spożywczą. W międzyczasie przygotuj ulubione galaretki w 0,5 litra gorącej wody bardzo dokładnie mieszając i odłóż do wystygnięcia. Na patelnie daj masło, wiórki kokosowe i cukier .Smaż na małym ogniu ciągle mieszając aż osiągniesz „królewski” kolor.
Schłodzoną śmietanę (36% lub 30%+ śmietan fix) ubijamy na najwyższych obrotach aż będzie sztywna i nie będzie się rozpływała. Zmniejsz obroty i połącz z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i porcjując łyżką dodawać twaróg ciągle miksując na wolnych obrotach.
Jeżeli masa jest już jednolita to połącz ją z przygotowaną wcześniej galaretką delikatnie mieszając. Przygotuj herbatniki i ułóż je na wierzchu gdy masa trochę stężeje.